Не знаете, что делать с желтками, которые остались после приготовления белковой массы? Попробуйте приготовить песочное печенье на вареных желтках по французскому рецепту Sable Berton. В статье представлен подробный рецепт с фото и пошаговыми инструкциями. Получится рассыпчатое и нежное печенье, которое также подойдет в качестве основы для тарталеток.